Вы слышали о мороженом с кедровыми орешками? У нас в регионе такого не бывает, но ребята из Сармы решили эту проблему. Посмотрим, насколько удачно.
Кедровый пломбир
Итак, кедровый орех обладает маслянистостью, туда же ещё добавляется хвоя, и в итоге мы должны получить сливочно-ореховый десерт с доавблением елочной свежести.
В общем, получилось двоякое впечатление от этого аромата. Фокусники чувствовали орех, некоторую сливочность, а вот ёлки практически никто не обнаружил.
Но даже то, что чувствовали, оказалось слишком слабым по яроксти вкуса, поэтому оценить сполна не получилось.
Очень фоновый оказался кедровый пломбир, по всем показателям вкуса нет ни одного яркого вектора.
Отметим, что аромат не самый плохой, но ему не хватило акцентов и общей яркости. Как и хвойности. Однако,количество желающих вернуться к аромату составляет 40%, что тоже неплохо, но есть над чем подумать.
🔎 Оценки ставили 5 любителей и 5 профи. Они не знали, что в чаше — тест был слепой!
📊 Подробные данные в Excel тут
#Сарма #слепойтест
