Прежде чем ты откроешь сезон имбирного латте, хотим предложить тебе кое-что не м…

Попробуй пряный раф от нашего нейробариста, вдохновленный ароматом Leteam С кокосовым печеньем.

Сохраняй рецепт!

Тебе понадобятся:
– 30 мл эспрессо;
– 100 мл кокосового молока;
– 100 мл 20–30%-х сливок;
– 1 ст. ложка кокосового сиропа;
– 1/4 ч. ложки молотой корицы;
– 1/4 ч. ложки молотого кардамона;
– 1/4 ч. ложки ванильного экстракта;
– 1 ч. ложка меда или кленового сиропа (по желанию);
– тертая кокосовая стружка для украшения.

Пошаговый рецепт:
1. Завари 30 мл эспрессо в кофемашине или турке.
2. В сотейнике смешай кокосовое молоко и сливки. Подогрей на среднем огне, не доводя до кипения. Смесь должна стать горячей, но не пениться.
3. Добавь в молочно-сливочную смесь кокосовый сироп, ванильный экстракт, молотую корицу, кардамон и мед (если используешь). Хорошо перемешай венчиком или ложкой, чтобы пряности равномерно распределились.
4. Влей приготовленный эспрессо в молочно-сливочную смесь и еще раз перемешай, чтобы ингредиенты объединились.
5. Используй капучинатор или венчик, чтобы вспенить получившийся напиток — так он будет воздушным и легким.
6. Перелей раф в чашку и посыпь сверху кокосовой стружкой. Это добавит текстуру и усилит кокосовый аромат, создавая ощущение, будто ешь кокосовое печенье.

Напиток готов! Подавай теплым и наслаждайся сливочной текстурой с пряными нотками и ароматом кокоса.