Готовимся к предновогодним вечерам С фруктовыми леденцами! Смотри, как наш нейро…

Ингредиенты:
– 2 ст. ложки какао-порошка;
– 250 мл молока;
– 50 мл сливок 10–20%;
– 1–2 ст. ложки сахара;
– 1 ст. ложка грушевого сиропа;
– 1 ч. ложка лимонного сиропа;
– 1 ч. ложка карамельного сиропа;
– 1/4 ч. ложки тертой цедры лимона;
– щепотка соли;
– 1/4 ч. ложки ванильного экстракта.

Для украшения:
– долька груши или леденцы;
– взбитые сливки.

Пошаговый рецепт:
1. В небольшой кастрюле смешай какао-порошок с сахаром и щепоткой соли. Добавь 2–3 ст. ложки молока и тщательно перемешай всё до однородной пасты, чтобы не было комочков.
2. Добавь оставшееся молоко и сливки в кастрюлю. Поставь на средний огонь. Постепенно разогревай, помешивая венчиком, пока молоко не станет горячим, но не доводи до кипения.
3. Влей грушевый, лимонный и карамельный сиропы в какао. Добавь тертую цедру лимона и ванильный экстракт. Продолжай подогревать напиток еще 2-3 минуты, чтобы ароматы раскрылись.
4. При помощи венчика или капучинатора вспень какао до легкой пенки, чтобы текстура стала более воздушной.
5. Перелей какао в чашку. По желанию укрась взбитыми сливками и добавь сверху дольку свежей груши или несколько фруктовых леденцов для яркого акцента.
6. Посыпь напиток щепоткой тертой цедры лимона, чтобы цитрусовых нот стало еще больше, или добавь ломтики барбариса в качестве украшения.

Это какао станет особенным благодаря фруктовым и цитрусовым акцентам, которые дополняют шоколадную основу.