Хотите перенестись на солнечный берег Доминиканы, не выходя из дома?
Это легко и просто можно сделать с ароматным кальяном WTO из Доминиканской линейки. Читайте о разных вкусах в предыдущих постах.
А чтобы еще и подкрепиться, приготовьте невероятную рыбу в кокосовом соусе (Pescado con coco)!
Сохраняйте рецепт:
• Рыба: 8 кусков (окунь или другая рыба с белым мясом)
• Маринад: сок лайма, чеснок, соль, перец, орегано
• Соус: кокосовое молоко, помидоры, перец, лук, лук-порей, петрушка, томатная паста, маринад.
1. Маринуем рыбу в смеси сока лайма, чеснока, соли, перца и орегано (1 час).
2. Обваливаем рыбу в муке и обжариваем до золотистого цвета.
3. Готовим соус, слегка обжаривая лук, помидоры, перец, лук-порей, петрушку и томатную пасту.
4. Добавляем кокосовое молоко и маринад.
5. Тушим рыбу в соусе 15-20 минут.
Советы:
• Добавьте в соус немного рома для более насыщенного вкуса.
• Подавайте с отварным белым рисом или зелеными платано.
• Не забудьте украсить блюдо свежей петрушкой!
Напитки, которые идеально дополнят блюдо:
• Ром: классический выбор для Доминиканы! Добавьте немного рома в кокосовый соус или наслаждайтесь им в чистом виде со льдом.
• Коктейль Пина Колада
• Мохито
• Фруктовый сок: свежий ананасовый или манговый сок прекрасно подойдут к Pescado con coco
А какие у вас планы на вечер?
